Domaine Des Tourelles
Vieilles Vignes Cinsault Rouge 2017
Liban
2017
-
Viande Rouge
-
Viande Blanche
-
Agneau
-
Fromages Doux
Rouge
16
Cinsault
Guide "101 Wines to try before you die"
Le Cinsault est cultivé dans la Vallée de la Bekaa depuis la moitié du 19e siècle avant de céder la place à de nouvelles variétés importées. En 2014, le Domaine des Tourelles ressuscite ce cépage en choisi de très vieux plants de vignes de Cinsault (âgés de plus de 70 ans) fermentés dans des cuves en béton sous levure exclusivement indigène.
