Domaine Des Tourelles
Vieilles Vignes Cinsault Rouge 2014
Liban
2014
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Viande Rouge
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Viande Blanche
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Agneau
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Fromages Doux
Rouge
16
Cinsault
Guide "101 Wines to try before you die"
Le Cinsault est cultivé dans dans la Vallée de la Bekaa depuis la moitié du 19e siècle avant de céder la place à de nouvelles variétés importées. En 2014, le Domaine des Tourelles ressuscite ce cépage en sélectionnant de très vieux plants de vignes de Cinsault (âgés de plus de 70 ans) fermentés dans des cuves en béton sous levure exclusivement indigène.
