Al Wadi Al Akhdar
Baba Ghannouge 820g
Le baba ganousch ou baba ghanouj, appelé aussi au Liban moutabbal, est une purée d'aubergines grillées. Ce plat préparé en mousse, mélangé à du tahini, à l'ail au citron est à l'huile d'olive est la base de la cuisine du Moyen-Orient.
Cet authentique caviar d'aubergines grillées est confectionné avec une crème de sésame de qualité supérieure. Pour servir, garnir d’arilles de grenade et d'un filet d'huile d'olive. Bon appétit !
