Yalla Food
Gombo en saumure (Bamya)
Connu également sous le nom de «Bamya» ou «Gombo» ce légume se cuisine de la même manière que les haricots verts.
Ce légume, connu également sous le nom de « Bamya » ou « Gombo » se prépare en ragoût avec de la viande, ou de la sauce tomate et s’accompagne de riz. Son équivalent végétarien, le « Bamya bi zeit » préparé avec de la sauce tomate est souvent présent dans les assortiments de mezzé.
